Flyttlasset går

Så har då äntligen alla bitarna börja falla på plats. Bloggen är nu flyttad till http://ingakolhydrater.se. Så detta är den sista postningen du kommer att se på denna adressen. Vänligen uppdatera dina bokmärken och så ses vi på i det nya hemmet.

Jag vill passa på att tacka Silverunit Systems AB för att de låter mig ha min nya blogg på en av deras servrar.

ingakolhydrater.se

Idag registrerade jag ingakolhydrater.se. Detta innebär att första steget till en helt egen blog är taget. Tanken är att jag ska flytta hela denna blog till ingakolhydrater.se och där kunna ha full kontroll. Men inte bara kontroll, jag har även planer för att göra mycket mer än att blogga. Dock kräver det jag har i åtanke mer än en gratis plattform som denna blog ligger på idag. Nu när domänen är registrerad ska jag bara hitta en bra så kallad ”host” där jag kan installera WordPress självständigt.

Men redan nu går det bra att använda adressen www.ingakolhydrater.se för att komma hit.

Minus 50 kilo igen

Utan att jag tänkte på det har jag passerat -50 kilo igen. Men kanske viktigare är att jag passerat -20 kilo av de 23 jag gick upp när jag slutade snusa. Det betyder att jag ”bara” har 3 kilo kvar tills jag nått min gamla lägsta nivå på 100 kilo. Som ni alla vet vid det här laget anser jag att vikten på vågen är av underordnat värde, men dock är det ändå ett av flera mått på att något händer med kroppen (oavsett vad det må vara).

Efter att ha stått still nu i nästan två månader känns det ändå skönt att det börjar röra på sig igen. Under dessa två månader har jag ätit ungefär lika mycket, både kolhydrater, fett och protein. Vad jag tror fick kroppen att sätta fart igen var att jag under förra veckan åt extra mycket. Jag har varit lite mer hungrig än vanligt och eftersom jag inte tycker om att vara hungrig har jag ätit lite mer riktig mat. Kanske ville kroppen försäkra sig om att det inte råder svält och att det var okej att släppa ytterligare lite fett. Samtidigt har det varit lite mindre stressigt på jobbet den gångna veckan och jag har sovit hyfsat bra. Det kan också vara att detta spelar in. Det troligaste är att det är en kombination av alla tre faktorern (minskad stress, mer/bättre sömn, mer mat). Oavsett vilket är jag glad att det åter igen går åt rätt håll. Den som är nyfiken kan titta på min ”Vikt & Mått”-sida.

Nu när helgerna är förbi ser jag verkligen fram emot ljuset. Att åka till jobbet i mörker och sedan åka hem i samma mörker tär. Jag känner ett rent fysiskt behov av solljus och värme, detta till trots att jag äter rikligt med D-vitamintillskott varje dag. Någonstans tror jag att det ändå inte är samma sak. Det possitiva är i alla fall att jag inte känner mig nere eller rent av deprimerad, vilket jag så ofta gjort andra år när mörkret är som mest påträngande. Jag känner mig bara trött och när ett sug efter solens strålar i mitt ansikte. Fast det är ju knappast unikt för mig.

LCHF, pengar och visioner

LCHF-rörelsen beskrivs ofta som en gräsrots-rörelse. En inte helt felaktig beskrivning. Vi är många som äter enligt LCHF, vissa av oss bloggar om det eller kommunicerar om det via andra kanaler. Nästan all information jag hittat om LCHF har varit helt gratis. Det finns vissa undantag, men 99% av allt du hittar idag på webben om LCHF är helt gratis. Anledningen till att det kan vara gratis är oftast ideellt arbete och annonser. Inget av dessa har jag några som helst problem med.

Inte heller finns det ett eller flera storföretag som ligger bakom. Tvärt om, många stora företag har enormt mycket att förlora på om människor kan äta sig friska istället för att söka ”expert-hjälp” och äta antingen mediciner eller andra preparat (bantningspiller, bars, shakes etc). Också vissa delar av livsmedelsindustrin har mycket att förlora om vi lägger om våra kostvanor. Visst, andra delar av industrin har lika mycket att vinna på det, men det verkar som om dessa inte ännu vaknat.

Kanske är det tur. Tackvare att det inte finns något eller några stora företag som backar upp LCHF växer trovärdigheten. Elaka tungor har försökt göra gällande att det är köttindustrin eller mejeriindustrin som ligger bakom. Men hela tanken på att någon industri skulle ligga bakom är helt galen. Anledningen är att LCHF också har en naturlig komponent där gräsbetat kött och ekologiska livsmedel utan tillsatser förespråkas. Ingen industri skulle gilla detta då det är svårare att massproducera högkvalitativa livsmedel, som dessutom i många fall skulle ha en kortare hållbarhet.
Om nu det vore så att t.ex Scan eller Arla låg bakom LCHF, varför försöker de inte göra en större sak av det? Anledningen är enkel: de ligger inte bakom. Annars är det alla tiders både bästa och smartaste kampanj eftersom LCHF både fungerar och ökar försäljningen av företagens varor.

Det finns givetvis människor som tjänar pengar på LCHF och det är verkligen inget fel med att göra det. Säljer någon en bok, tidning eller tjänst är det självklart att det ligger hårt arbete bakom och detta ska ge något tillbaka. Kom dock ihåg att dessa är få till antalet och har ofta ett (”normalt”) arbete vid sidan om. Merparten av det material som skapas kring LCHF är på webben: i forum, på bloggar,  på hemsidor och i sociala medier. Detta kostar oss tid och således också pengar, men i alla fall jag anser att informationen är så pass viktig att den måste ges bort gratis.

Visioner

Varför ältar jag då detta? Hittills har denna blogg varit helt kostnadsfri och så kommer den att förbli. Den är dessutom helt fri från reklam. Detta funderar jag på att ändra på. Jag har lite tankar kring att lägga upp lite reklam för sådant som kan vara relaterat till LCHF. Kanske reklam för kost-tillskott eller så. Nu har jag verkligen inte besökare nog för att det skulle ge några större summor, verkligen inte. Men kanske kan det fungera som inkomst nog för att betala för bandbredd, en domän och en server. På så sätt skulle jag kunna utveckla bloggen ännu mer. Jag har mycket idéer och visioner om vad som skulle kunna göras, men detta kräver tyvärr lite kapital. Något som ni inbitna läsare vet jag desperat saknar.

En av mina visioner är att skapa en radio eller video-kanal som varje vecka tar upp ämnen kring LCHF. Men något sådan vill jag inte göra förrän jag har den tekniska utrustningen som krävs och dessutom vet att det finns ett intresse. Min förhoppning är att skapa en mer levande, ärlig och direkt kanal gentemot de som är villiga att lyssna/se. Vi får se vad som händer. Kanske en pod-radio vore en bra, billig början?

Självbild

Jag har alltid varit tjock. Så länge jag kan minnas har jag alltid varit den som varit störst. Både längst och bredast. Som tur var fanns det många långa killar i min klass när jag gick i skolan så jag har inte känt mig som en jätte. Inte på längden. De långa var också ganska taniga. Jag var undantaget.

När jag tittade på mina vänner såg jag att jag var den stora. När jag tittade mig i spegeln såg jag den stora kroppen. Och när jag tittade fotografier var jag den stora. Idag när jag tittar ner på min kropp ser jag fortfarande den stora magen och låren väller ut på stolen. Även om jag inte känner dubbelhakan så känner jag den. Och rumpan, även den känns stor. Nästan som om den inte skulle få plats i stolen.

I mitt hus finns det inga stora speglar. Antagligen har jag undermedvetet valt att aldrig skaffa några. Men när jag ser en reflektion av mig själv i ett fönster eller rentav tittar på mig själv i en spegel nu för tiden så ser jag att jag inte alls är tjock. Jag ser ju nästan … normal ut! Är det verkligen jag? Kanske är fönstret lite böjt och bilden förvrängd.

Hur kan det vara så svårt att ändra sin egen bild av sig själv? På något forum (kanske KiS) läste jag om fler som hade precis samma upplevelser. Det svåra var inte att gå ner i vikt utan att förlika sig med sin nya kropp. Dessutom den kropp man så länge drömt om att skaffa – en normal kropp. När jag medvetet granskar min kropp och verkligen tittar på den inser jag ju att jag faktiskt har en normal kroppshydda. Men när jag tänker på min kropp väger jag fortfarande 155 kilo.

Och jag är rädd att helt plötsligt svälla upp igen. Att vakna en morgon i min gamla kropp.

Ytligt? Knappast. Det är inte utseendet jag är rädd för, det är vad en stor kropp innebär. Trötthet, energibrist, diabetes, hjärtbesvär, högt blodtryck.

Att forma om sin självbild är betydligt svårare än att faktiskt gå ner alla dessa kilon som jag trots allt gjort. Det är inte bara kroppen som ska anpassa sig  – det är även ditt medvetande, själen. Ibland tror jag att kroppen minskar på takten i viktminskningen inte bara på grund av fysiska faktorer utan också psykologiska. Detta är ren spekulation, men jag skulle inte bli förvånad.

Jag vill absolut inte gnälla. Jag är evigt tacksam över att jag med hjälp av LCHF gått ner så mycket jag gjort, blivit så frisk som jag blivit. Men jag vill också dela med mig till andra om att detta är/kan vara något att ta med i beräkningarna, särskilt om ni som jag, går ner mycket i vikt. Det är inte bara skinnet som ska hänga med, det är psyket också. Och det är minst lika viktigt när allt kommer omkring.

Så skynda långsamt. Detta är ingen tävling. Låt det ta den tid det tar. Förr eller senare kommer du att komma dit du vill. Och det är bättre att komma dit senare än förr, om det innebär att man slipper besvär när man väl nått målet.

Ännu en vecka

En stressig vecka till ända. Otroligt mycket att göra på jobbet med övertid och stress. Trots att jag skött mig bra med maten syns inga resultat på varken måttband eller våg. Jag skyller på stressen. Kortisol-nivåerna har troligtvis varit extremt höga och på så sätt har all förbränning av fettlagren uteblivit. Dock är jag stolt att det inte funnits tankar på avsteg. Inte heller har jag känt ett sug efter kolhydrater – tvärt om har jag varit sugen på mer fett.

Vilken tur att jag beställde ett kilo kokosolja så jag kan tillgodose detta. Faktum är att två teskedar kokosolja på morgonen räcker långt för att hålla mig ohungrig till lunch. Att starta dagen med 100% fett måste vara en riktigt bra start på dagen på många sätt. När jag sedan kommer till jobbet på morgonen kompletterar jag med en kopp kaffe för att verkligen få snurr på de små grå.

Nu känns det skönt att vila upp sig efter tre dagars galenskap. Var ute på promenad med hundarna denna vackra vinterförmiddag. Solljus var något som saknats kände jag tydligt när vi gick i den friska luften. Saknar faktiskt sol och värme. Det var skönt att röra på kroppen och det är alltid roligt att beskåda flocken fria i naturen springa runt och undersöka och leka. Ibland är det de små tingen i vardagen som verkligen är livskvalitet.

Årsbokslut 2012

Då var 2012 till ända. Jag tänkte summera året som gått med några toppar och bottnar för mig personligen. Sedan kommer en kort orgie av statistik över det jag bokfört på matdagboken.se.

Januari: Jag bestämmer mig för att sluta snusa. På ungefär en vecka går jag upp 12 kilo. Visst, med slarv, men ändå helt galet.

Februari: Fortfarande snusfri. Sväller fortfarande upp.

Mars: Fortfarande snusfri. Viktökningen har nu nått 20 kilo. Försöker göra en nystart.

April: Kör vidare med LCHF. Inget händer med varken vikt eller mått.

Maj: Se april. Extremt hög arbetsbelastning på jobbet hjälper inte till.

Juni: Jag genomgår en laseroperation för ögonen. Återupptar snusandet. Söker ny tjänst på jobbet.

Juli: Tar till hårdhanskarna och striktar till kosten ytterligare.

Augusti: Tillträder min nya tjänst på jobbet. Börjar äntligen krympa igen.

September: Kämpar på. Sockermonstret och jag har våra duster; jag vinner!

Oktober: Fortsätter på inslagen bana. Det går sakta med säkert åt rätt håll.

November: En jobbig månad på många sätt, men lyckas ändå kämpa mig igenom utan större avsteg.

December: Överlever julens frestelser på ett förvånansvärt bra sätt.

 

Så tar vi lite statistik eftersom jag är statistik-nörd. Under 2012 har min energifördelning sett ut på följande sätt:

• Fett: 75,76 E%
• Protein: 21,21 E%
• Kolhydrater: 3,03 E%
• Alkohol: 0 E%

Eftersom jag valde att inte bokföra maten i början av året så är detta inte helt rättvist. Antagligen ska andelen kolhydrater upp en del.

Lite fett-statistik. Jag har ätit:

• 12 kg mättat fett
• 11,4 kg enkel-omättat fett
• 3,9 kg fler-omättat fett

För er kalori-räknare:

• Kalorier in: 390445
• Kalorier ut: 456676
• Underskott: 66231

Det borde ge en viktnedgång på 66231/8840 (1 kg rent fett) = 7,49 kilo. Åter igen, jag har tappat nästan 20 kilo så kalori-teorin behöver revideras. Stämmer det dessutom att man blir fet av fett borde jag ha gått upp 19,81 kilo (allt fett konsumerat minus kalori-underskottet). Nog om detta.

Tittar man på vitaminer och mineraler ser det ut på följande sätt av RDI:

• A: 440%
• B1: 125%
• B2: 105%
• B3: 230%
• B6: 110%
• B9: 115%
• B12: 390%
• C: 35%
• D: 50% (inte med räknat D-vitamin-tillskott)
• E: 120%
• Kalcium: 85%
• Magnesium: 65%  (inte med räknat magnesium-tillskott)
• Järn: 95%
• Zink: 130%
• Jod: 60%
• Selen: 135%
• Kalium: 55%
• Fosfor: 220%

Rätt bra måste jag säga, för att ”bara äta kött och fett”. Jag skulle verkligen vilja jämföra med ett års matintag för t.ex en Viktväktare för att få en referens.

Summa sumarum är jag ändå nöjd med kost-året 2012. Avstegen i början av året i samband med snus-uppehållet anser jag vara en erfarenhet och inte ett misslyckande. Nu vet jag att om jag ska sluta snusa måste omständigheterna vara rätt under en lång period utan stress och med full harmoni. Kanske kommer aldrig ett sådan tillfälle att dyka upp.

Mina mål för 2013 har jag redan redogjort, men här är dom igen:

• BMI på 24,5
• Vikt på 95 kilo
• Magens omfång ner till 90 centimeter

God fortsättning!

Gott nytt år!

Jag vill bara lite snabbt passa på att önska alla läsare

 

Året som kommer hoppas jag ska bjuda på framgångar för alla människors hälsa och välbefinnande.

Hoppsan!

Det går äntligen åt rätt håll igen. Magen har minskat med en centimeter och vågen visar minus ett kilo. Detta efter att i princip ha stått still i en och en halv månad. Någonstans var jag lite orolig att det skulle vara en platå som dykt upp, men det verkar inte så. Sist varade platån i si så där 38 veckor och det var ju lagom kul. Dock är jag fullt medveten om att det kommer att komma ytterligare en platå snart. Det troliga är att den kommer att komma lagom till jag ska ner under 100-kilos sträcket.

När jag nu börjar se början på mitt del-mål (att komma under ett deciton) vaknar också min nyfikenhet till liv på allvar. Vilka är mina naturliga mått och vad är min naturliga vikt? När anser min kropp att jag är ”klar”? Hur kommer jag att kunna skilja på det naturliga stoppet och en eventuell platå? Antagligen lär jag märka det om jag varit viktstabil i ett år eller så. Hur som haver är det spännande.

En annan intressant observation är att jag i samband med att fettförbränningen tagit fart blivit mer hungrig, ätit mer och faktiskt varit lite liberalare med kolhydraterna i och med julen. Om det finns ett samband eller ej låter jag vara osagt, men jag låter det ligga i bakhuvudet (och här på bloggen) att plocka fram vid senare tillfälle.

Det kan också finnas ett samband mellan att jag varit sjuk till och från under den tidiga vintern och att jag nu är frisk, med att vikten och måtten pekar nedåt. Det är svårt att isolera en enskild parameter som förändrats utan det troliga är att det är en kombination av fler.

Resultat av julen

Jaha, då förklarar jag julen som överspelad. Resultatet blev bra, trots att det är svårt att veta exakt vad det är i mat man själv inte tillagat. Avsteg bestod av någon enstaka, väl vald chokladpralin med hög kakaohalt. Ingen alkohol, ingen frossa i godis eller andra kolhydrater. Riktig mat och rätt mycket motion i from av långa promenader med hundarna och så den obligatoriska snöskottningen. Dessutom har sockermonstret hållit sig på avstånd vilket underlättat en del. Inget större sug med andra ord.

Under julen har jag faktiskt inte haft tid att mäta och väga mig, men ska jag tro svångremmen är måttet kring magen oförändrat. Min gissning är att vikten är lika så. Detta är ett bra resultat och ger förnyad energi och motivation inför nyår och vidare. Tyvärr ser framtiden tuff ut rent ekonomiskt, vilket kan spilla över på kosthållningen. Men jag ska försökta hålla fast så länge som möjligt på den inslagna vägen. I värsta fall får jag väl livnära mig på smör, ägg och något billigt fläskkött. Variation kanske är en lyx man får unna sig framledes.

Det snöar ymnigt i skrivandes stund vilket betyder att mer snöskottning är att vänta. Naturlig träning är vad jag ser det som. Dags att dra på sig ytterkläderna och sätta fart.